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解讀食品包裝安全
以下內容來自華印軟包裝 微信公眾訂閱號:rb3602000
如若食為天，那么天空純凈與否就要歸結到食品包裝是否安全上了，近日，愈來愈多的人們希望，“天”下無“毒”。
天下無毒，熟知QS
很多情況下，食品包裝安全隱患都來自與我們自身的認識不足。
為了加強食品包裝的安全性，國家質檢總局早在2006年就將QS（Qualitysafety）擴展到了食品用塑料包裝、容器、工具等制品。因此，現在的QS不僅僅是針對食品本身，同時也針對食品包裝。它相當于歐盟的杯叉標志，德國的刀叉標志，證明該產品已經經過衛生監管部門和國家質量監管部門審核后質量合格，能夠保證消費者的健康。
但相比較而言，我國的食品包裝材料生產企業卻對包裝材料本身的安全性認識模糊，重視程度不足，法律意識淡薄。比如，當前我國生產仿瓷餐具的廠家有1000家以上，但能拿到QS的還不足100家。與此同時，甘肅薯片包裝袋事件和兒童毒奶瓶事件等由食品包裝所引發的安全隱患不斷刺激著消費者脆弱的神經。因此，提高全社會的食品包裝安全意識，加強食品包裝材料的檢驗檢測和監管力度，強化食品包裝企業行業自律勢在必行。
天下無毒，一看二聞三動手
有了初步的認識，便需要我們進一步地學會辨別。
近日，濱州檢驗檢疫局的工作人員針對如何挑選健康食品包裝，為廣大市民朋友支招。
隨著國內經濟高速發展以及人們生活質量的提高，消費者對食品及其包裝的要求正在不斷提高。其中，安全占據著首要地位?！霸谂c食品接觸的過程中，包裝材料 里的有害物質，會隨著接觸時間的增長，逐漸遷移到食品內，當食用食品時有害物質就會伴隨食品一同進入人體，從而影響到食用者的健康。”濱州檢驗檢疫局的工 作人員說道。
面對激烈的市場競爭，部分企業片面追求經濟利益，忽視了對安全衛生的要求，無視社會責任。如存在以再生塑料加工快餐盒，用廢紙加工食品包裝用紙等不良行為。
據濱州檢驗檢疫局工作人員介紹：“作為消費者，或許我們無法左右廠家的包裝，但可以行使慎重選擇的權力。選食品包裝，做到一看、二聞、三動手?！币豢?/p>
外包裝有沒有破損，有沒有食品生產許可的QS標 識，是否標有明確的生產及保質日期；二聞食品包裝是否有異味，特別是與食物直接接觸的包裝物，如超市熟食區的一次性餐盒及保鮮膜等，如果包裝袋有香味，也 最好慎重使用，一些發達國家的《食品衛生法》就規定，食品包裝必須無味，因為一些有香味的包裝袋可能含有過量的揮發性物質；三動手是說要用手去感受食物外 包裝，用手抹一下，看是否掉色，抻一下，看是否容易破損。
食品包裝安全深層解讀
從生產加工角度來講，食品包裝的危害性也可以分為兩方面。第一，材料本身造成的危害。絕大多數包裝材料是化工產品，其材料本身就存有隱患。例如塑料高溫 時產生裂解的單體，金屬材料中的重金屬等都有可能通過包裝轉移到食品中去。第二，生產過程中的違規添加物造成的危害。比如，某些廠家使用回收紙張生產食品 包裝用紙，同時為了提高紙張的白度使用熒光增白劑，有研究表明熒光增白劑進入人體會大大增加人體患癌癥的幾率?？赡艿倪`規添加劑還有鄰苯二甲酸酯，這是一 種廣泛用于玩具、食品包裝材料、醫用血袋、膠管、清潔劑等產品的增塑劑。一旦溶出并進入人體就會對人體產生類似雌性激素的作用，干擾人體內分泌，危害男性 生殖系統，增加女性患乳腺癌的幾率，同時會危及兒童肝臟腎臟，引起兒童的性早熟。
從政府監管來看，歐盟各國早在上世紀50年代就建立了食品包裝材料的安全法規，同時開展包裝對于食品影響的研究，發展至今，歐盟已經建立了相對完善的食品包裝材料法律法規體系，對于食品包裝的監管力度也更為嚴格。
食品包裝安全，仍有很長的一段路要走。
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